| 区分 | 選任・講習 |
|---|---|
| 対象 | 飲食店（大阪府） |
| 必要なとき | 食品衛生法に基づく営業許可を受けるすべての施設において、施設ごとに1名以上の食品衛生責任者を置くことが義務づけられている |
| 根拠法 | 食品衛生法 第51条第1項第1号・第2項、食品衛生法施行規則 第66条の2第1項、別表第17第1号イ |
| 申請先 | 店舗所在地を管轄する保健所（大阪市・堺市・東大阪市・豊中市・高槻市・枚方市・八尾市・寝屋川市・吹田市・茨木市は各市の保健所／それ以外の市町村は大阪府の保健所）（講習は一般社団法人大阪食品衛生協会等が実施） |
| 標準処理期間 | 公表なし（届出受理自体は窓口で即時。標準処理期間としての公式公表はなし） |
| 手数料 | 届出自体は無料（責任者養成講習会の受講料約10,500円。調理師・栄養士・製菓衛生師等は受講免除） |
| 有効期間・更新 | 無期限（定期的に実務講習会を受講する努力義務あり） |
| 様式 | 食品衛生責任者（設置・変更）届出書 |
| 様式（公式配布） | |
| オンライン申請 | |
| 公式の案内ページ | |
| 情報の基準日 | 2026-09-17 |
堺市・東大阪市の場合
| 地域 | 異なる項目 | 内容 |
|---|---|---|
| 堺市 | 申請先 | 堺市保健所 食品衛生課（堺市役所本館6階）※新規営業許可時は申請書内で届出、変更時は窓口・郵送または食品衛生申請等システム |
| 堺市 | 手数料 | 届出自体は無料（責任者養成講習会受講料は10,500円［税込］別途必要） |
| 堺市 | 公式の案内ページ | 公式ページ |
| 堺市 | 様式（公式配布） | 様式（1/2） 様式（2/2） |
| 東大阪市 | 申請先 | 東大阪市健康部保健所 食品衛生課（希来里施設棟5階）※東大阪市電子申請システム又は厚生労働省「食品衛生申請等システム」で届出可 |
| 東大阪市 | 手数料 | 届出自体は無料（大阪食品衛生協会の養成講習会受講料は約10,500円別途必要） |
| 東大阪市 | 公式の案内ページ | 公式ページ |
| 東大阪市 | 様式（公式配布） | 様式（1/3） 様式（2/3） 様式（3/3） |
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必須届出防火対象物使用開始届出店舗所在地を管轄する消防署（予防担当・査察担当）使用を開始する日の7日前まで（工事着工前の事前相談を強く推奨）条件により必要選任・講習炉・温風暖房機・厨房設備等設置届出店舗所在地を管轄する消防署設置又は変更の日の5日前まで条件により必要許可・免許屋外広告物許可申請（＋道路占用許可）屋外広告物＝広告物を出す市町村の担当課（大阪市は建設局道路部管理課／堺市は建築都市局都市景観看板の設置工事前
※2026-09-17時点で公表されている情報にもとづく情報提供です。様式や手数料は改定されます。申請前に必ず公式ページでご確認ください。