飲食店 キッチンカーの仕込みは自分の店の厨房でできる？大阪市の基地施設・一次加工所と関西広域連合の共通基準
店を持つ飲食店がキッチンカーを始めるとき、仕込み（一次加工）は自分の店の厨房でできます。大阪市の申請様式には「一次加工又は材料供給等確認書」があり、店の許可証の写しを添付します。2025年6月から関西2府5県4市で共通になった給水タンク（200L・80L・40L）の基準、車内でできる調理、手数料まで整理しました。
許認可
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建設業 主任技術者・監理技術者は2現場を兼任できる？1億円未満の専任特例と営業所技術者の現場兼務の要件
専任が必要な工事でも、請負代金1億円未満（建築一式2億円未満）なら、移動2時間以内・下請3次まで・連絡員・ICTでの確認などの要件を満たせば、主任技術者・監理技術者が2現場まで兼任できます（専任特例1号）。営業所技術者が現場を兼ねる要件、専任が必要になる金額（4,500万円）とあわせて、国交省の運用マニュアルから整理しました。
建設業 特定建設業許可が要るのはいくらから？下請代金5,000万円（建築一式8,000万円）の数え方と大阪府の財産要件
元請として受けた1件の工事で、下請に出す合計額（税込み）が5,000万円以上（建築一式は8,000万円以上）になるなら特定建設業許可が必要です。2025年2月の改正で金額が引き上げられました。元請が用意する材料費は含めない、孫請には不要など数え方の注意点と、大阪府の財産的基礎（資本金2,000万円・自己資本4,000万円など）・手数料9万円を整理しました。
建設業 一般廃棄物と産業廃棄物の収集運搬、許可はどこに出す？大阪市と大阪府の分かれ目と飲食店のごみの出し方
一般廃棄物の収集運搬は市町村長（大阪市）の許可、産業廃棄物は大阪府知事か大阪市長の許可です。産廃は運ぶ範囲が大阪市内で完結するなら大阪市長、市外にまたがるなら大阪府知事。新規の申請手数料は81,000円。飲食店の生ごみは一般廃棄物、弁当容器や空き缶は産業廃棄物になる点も整理しました。
補助金・助成金 省力化投資補助金のカタログ注文型と一般型の違い｜券売機・配膳ロボット・建設機械で使うには【2026年10月版】
中小企業省力化投資補助金には、カタログの製品を選ぶ「カタログ注文型」（随時受付・上限200万〜1,000万円・補助率1/2以下）と、現場に合わせて設備を組む「一般型」（第8回は10月16日で締切・第9回は12月下旬締切の予定・上限750万〜8,000万円）があります。券売機・配膳ロボット・スチコン、建設の測量機やICTショベルなど、業種別の使いどころと申請の違いを整理しました。
飲食店 カフェやバーでBGMを流すには？著作権の手続きが要る場合・要らない場合とJASRACの申込み
店でCDや配信の音楽をBGMとして流すと、著作権の演奏権が関わります。JASRACのBGM使用料は店舗面積500㎡までなら年額6,000円（税別）。テレビ・ラジオをそのまま流す場合や有線放送などを契約している場合は手続き不要です。境目と申込みの流れを整理しました。
建設業 高さ10m以上の足場は30日前に届出｜労働安全衛生法88条の計画届と、14日前で足りる工事
高さ10m以上で60日以上設置する足場は、組み立てる30日前までに労働基準監督署へ設置届を出します。高さ31mを超える建物の工事などは、仕事を始める14日前までに建設工事計画届。対象・期限・様式・計画参画者の資格を整理しました。
飲食店 飲食店の看板に許可は要る？大阪市の屋外広告物許可と、歩道に置き看板を出す前の確認点
大阪市では、自分の店に出す看板でも1つあたりの表示面積が7㎡を超えると屋外広告物の許可が要ります。袖看板が道路の上に出るなら道路占用許可も必要。歩道の置き看板・のぼりの扱い、手数料・期間・管理者の要件まで整理しました。
建設業 公道に足場を出すなら許可は2つ｜道路占用許可と道路使用許可の違い・大阪での出し先と順番
足場や仮囲いが歩道にはみ出すなら、道路管理者の道路占用許可と、警察署長の道路使用許可の2つが要ります。大阪市道の足場は各工営所（手数料1,100円）、道路使用は所轄警察署（工事2,500円・原則7日）。一括提出の方法と段取りを整理しました。
飲食店 居抜きで飲食店の営業許可は引き継げる？事業譲渡の地位承継届と、新規許可になる場合
飲食店の営業許可は、営業そのものを譲り受けた場合は「地位承継届」で引き継げます。設備だけを買う造作譲渡では引き継げません。大阪市の必要書類4点と、前の営業者の義務や処分まで引き継ぐ点、新規許可が必要になる改装の線引きを整理しました。