飲食店 キッチンカーの仕込みは自分の店の厨房でできる？大阪市の基地施設・一次加工所と関西広域連合の共通基準
店を持つ飲食店がキッチンカーを始めるとき、仕込み（一次加工）は自分の店の厨房でできます。大阪市の申請様式には「一次加工又は材料供給等確認書」があり、店の許可証の写しを添付します。2025年6月から関西2府5県4市で共通になった給水タンク（200L・80L・40L）の基準、車内でできる調理、手数料まで整理しました。
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ビザ 外国人が大阪で飲食店を開く順番｜経営・管理ビザの3,000万円要件と、営業許可を先に取る理由【2026年10月版】
外国人が日本で飲食店を経営するには、在留資格「経営・管理」と飲食店営業許可の両方が要ります。2025年10月の改正で資本金等3,000万円・常勤職員1人以上・日本語能力などが必要になり、申請時には事業に必要な許認可の取得状況を示す資料も求められます。物件・会社設立・営業許可・ビザの順番を整理しました。
建設業 一般廃棄物と産業廃棄物の収集運搬、許可はどこに出す？大阪市と大阪府の分かれ目と飲食店のごみの出し方
一般廃棄物の収集運搬は市町村長（大阪市）の許可、産業廃棄物は大阪府知事か大阪市長の許可です。産廃は運ぶ範囲が大阪市内で完結するなら大阪市長、市外にまたがるなら大阪府知事。新規の申請手数料は81,000円。飲食店の生ごみは一般廃棄物、弁当容器や空き缶は産業廃棄物になる点も整理しました。
補助金・助成金 省力化投資補助金のカタログ注文型と一般型の違い｜券売機・配膳ロボット・建設機械で使うには【2026年10月版】
中小企業省力化投資補助金には、カタログの製品を選ぶ「カタログ注文型」（随時受付・上限200万〜1,000万円・補助率1/2以下）と、現場に合わせて設備を組む「一般型」（第8回は10月16日で締切・第9回は12月下旬締切の予定・上限750万〜8,000万円）があります。券売機・配膳ロボット・スチコン、建設の測量機やICTショベルなど、業種別の使いどころと申請の違いを整理しました。
飲食店 カフェやバーでBGMを流すには？著作権の手続きが要る場合・要らない場合とJASRACの申込み
店でCDや配信の音楽をBGMとして流すと、著作権の演奏権が関わります。JASRACのBGM使用料は店舗面積500㎡までなら年額6,000円（税別）。テレビ・ラジオをそのまま流す場合や有線放送などを契約している場合は手続き不要です。境目と申込みの流れを整理しました。
飲食店 飲食店の看板に許可は要る？大阪市の屋外広告物許可と、歩道に置き看板を出す前の確認点
大阪市では、自分の店に出す看板でも1つあたりの表示面積が7㎡を超えると屋外広告物の許可が要ります。袖看板が道路の上に出るなら道路占用許可も必要。歩道の置き看板・のぼりの扱い、手数料・期間・管理者の要件まで整理しました。
飲食店 飲食店の食品衛生責任者、講習が取れないときどうする？大阪の講習会・eラーニングと資格で免除される人
飲食店の営業許可には、施設ごとに食品衛生責任者が要ります。大阪府内の養成講習会は教室型とeラーニング型の2つ。調理師・栄養士などは講習なしでなれます。講習が開業に間に合わないときの大阪市の扱いまで整理しました。
飲食店 飲食店にグリストラップは必要？大阪市の下水道条例と除害施設の届出・物件契約前の確認点を解説
保健所と消防は通ったのに、排水で止まる。飲食店の厨房排水は下水道法・大阪市下水道条例の規制対象で、油分の基準を超えるなら除害施設が要ります。契約前に見る配管と床の高さ、清掃で出る汚泥の扱いまで整理しました。
補助金・助成金 大阪で飲食店の開業資金を借りるには？大阪府の制度融資と特定創業支援事業の使い方を解説
創業資金の相談先は公庫だけではありません。大阪府の「開業・スタートアップ応援資金」は限度額3,500万円・10年以内・据置1年以内。保証料率と利率、特定創業支援等事業の証明書で変わる4つの優遇を整理しました。
補助金・助成金 飲食店の開業資金を公庫で借りるには？新規開業・スタートアップ支援資金と創業計画書の作り方
飲食店の開業資金を日本政策金融公庫で借りるときの制度名・限度額・自己資金の考え方を整理します。すでに廃止された旧制度の名前で説明している情報が多いため、現行の枠組みと創業計画書で見られる点を確認します。