菓子製造業許可

注文を受けて詰めるテイクアウトは飲食店営業の範囲ですが、作り置きを包装して並べると別の許可が要ります。大阪市の手数料（菓子14,000円・そうざい21,000円）と厨房の区画、食品表示、通販の酒まで整理しました。